黄伞

黄伞【Pholiota adiposa】,又名黄柳菇、多脂鳞伞、柳蘑、黄蘑、肥柳菇、柳松菇、柳树菌、刺儿菌、黄环锈菌、肥鳞儿、柳钉、黄丝菌等。

分类地位：菌物界担子菌门，伞菌纲，伞菌亚纲伞菌目，球盖菇科。

黄伞子实体色泽鲜艳呈金黄色菌盖菌柄上布满黄褐色鳞片。该菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质元素食之黏滑爽口，味道鲜美风味独特。该菇菌盖上有一种特殊的黏液据生化分析表明这种物质是一种核酸对人体精力、脑力的恢复有良好效果。黄伞是一种中低温型食用菌生产工艺简单产量较高，市场售价较好是大有发展前途的食用菌新品种之一。 黄伞子实体单生或丛生菌盖直径5-12厘米初期半球形边缘常内卷后渐平展，有一层粘液；盖面色泽金黄至黄褐色，附有褐色近似平状的鳞片中央较密。菌肉白色或淡黄色。菌褶直生密集浅黄色至锈褐色，直生或近弯生，稍密。菌柄纤维质长5-15厘米，粗1-3厘米，圆柱形，有白色或褐色反卷的鳞片稍粘，下部常弯曲。菌环淡黄色毛状，膜质，生于菌柄上部，易脱落。孢子椭圆形光滑，锈色，7.5-10微米×5-6.5微米。菌丝初期白色逐渐浓密生理成熟时分泌黄褐色素。