葱 [ cōng ]1.多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多。如大葱。小葱。2.〔葱头〕1.多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；2.这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。3.青色。如葱翠。葱白。葱绿。葱茏（形容草木青翠茂盛）。葱郁。郁郁葱葱。 [更多解释]

蒜 [ suàn ]◎多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）如蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。 [更多解释]

类 [ lèi ]1.很多相似事物的综合。如种类。类群。类别。类书。分类。人类。2.相似，好像。如类似。类同。 [更多解释]

蔬 [ shū ]◎可做菜吃的植物（多属草本）如蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。 [更多解释]

菜 [ cài ]1.供作副食品的植物。如菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品。如菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 [更多解释]