橘子 （芸香科柑桔属的一种水果）

橘（英语：Mandarinorange；学名：Citrus reticulata）是芸香科柑橘属的一种水果。“橘”（jú）和“桔”（jú）都是现代汉语规范字然而“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写。在广东的一些方言中二字同音“桔”也曾做过“橘”的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿”。

“柑橘”与“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘属所有水果包括柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同义。

柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：“橘实小其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别但在日常语言中常混用如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。

橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄只要停吃一段时间就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟据载其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者自刊不给，辄命数僮环立剥之”，吃到手脚都呈现黄色。