⒈ 南方小菜。
引《红楼梦》第八八回:“刚才听见説起南菜,方想起来了;不然,就忘了。”《红楼梦》第八八回:“南菜不是还有呢,叫人送些去就是了。”
1、不出藁城便可感受南树北栽、南花北种、南果北挂、南菜北育的意境;耿村故事村推出农家热炕头包饺子,听非物质文化遗产传承人讲故事等民俗文化活动。
2、留隍云片糕、黄金姜糖、汤南面线、仙洞米粉、汤坑咸菜、薯粄、汤南菜脯、碗子粄、汤坑炒粄、黄金粄条等,被丰顺县列入非物质文化遗产保护项目。
3、国会格栅的厨师泰勒布朗创建季节性菜单使用当地的食品突出区域南菜。