蒟酱的意思

蒟酱jǔ jiàng

1. 蒌叶也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”

   英betel,betel pepper;

2. 即槟榔子的加工品将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内尤在印度及东印度供咀嚼用。

   英pan;

1. 植物名。

   引晋•嵇含 《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱蓽茇也。生於蕃国者，大而紫，谓之蓽茇；生於 番禺 者小而青，谓之蒟焉。可以调食故谓之酱焉。”
   明•李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“蒟酱生 巴 蜀 中《蜀都赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生叶似王瓜而厚大光泽味辛香，实似桑椹，而皮黑肉白。”

蒟酱jǔ jiàng

1. 植物名。胡椒科常绿藤本。茎蔓生全株无毛，叶子呈椭圆形，花绿色有芳香。秋季结实果实有辣味，可以制酱。

2. 以蒟子制成的酱，可用来调食，有辣味。